SLU Publication searchhttps://publications.slu.se/rb/SLUpub covers publications by SLU researchers. The database started 2003, but some older material is also included. Many publications are available in full text, mainly the newer material.Sensory screening of pea (Pisum sativum L.) seeds and correlations to seed qualityhttps://publications.slu.se/rb/?file=publ/show&id=142988  2025  Sensory screening of pea (Pisum sativum L.) seeds and correlations to seed quality   Research article (Peer reviewed)Ökad livsmedelsproduktion i Sverige – sidoströmmar blir nya produkterhttps://publications.slu.se/rb/?file=publ/show&id=142523  2025  Ökad livsmedelsproduktion i Sverige – sidoströmmar blir nya produkter   Factsheet Restflöden i cirkulära livsmedelssystem - Utmaningar och lösningarhttps://publications.slu.se/rb/?file=publ/show&id=129059  2024  Restflöden i cirkulära livsmedelssystem - Utmaningar och lösningar   Factsheet Ta vara på odlingens sidoströmmar – exemplet broccolihttps://publications.slu.se/rb/?file=publ/show&id=123040  2023  Ta vara på odlingens sidoströmmar – exemplet broccoli   Factsheet Taste of Swedish vegetables - searching for a sensory vocabularyhttps://publications.slu.se/rb/?file=publ/show&id=126817  2022  Taste of Swedish vegetables - searching for a sensory vocabulary   Conference paper (Peer reviewed)Utveckling av nya växtbaserade livsmedel - effekt av mjölksyrafermenteringhttps://publications.slu.se/rb/?file=publ/show&id=105307  2020  Utveckling av nya växtbaserade livsmedel - effekt av mjölksyrafermentering   Factsheet