The impact of casein micelle size, calcium and citrate content on coagulation properties; A model study.
Konferensabstrakt (Vetenskapligt granskad)
Monika Johansson
Institutionen för molekylära vetenskaper
Fakulteten för naturresurser och jordbruksvetenskap
E-post: Monika.Johansson@slu.se
ORCID: 0000-0003-4069-4038
Publikationer
2018
Impact of farm management on microflora of raw bovine milk: a Swedish farm based study
Konferensartikel (Vetenskapligt granskad)
Forskning pågår - från foder till ost
Faktablad
2017
Testing of Auxotrophic Selection Markers for Use in the Moss Physcomitrella Provides New Insights into the Mechanisms of Targeted Recombination
Forskningsartikel (Vetenskapligt granskad)
Lactose, glucose and galactose content in milk, fermented milk and lactose-free milk products
Forskningsartikel (Vetenskapligt granskad)
Composition and enzymatic activity in bulk milk from dairy farms with conventional or robotic milking systems
Forskningsartikel (Vetenskapligt granskad)
2016
Determination of biogenic amines in aerobically stored beef using high-performance thin-layer chromatography densitometry
Forskningsartikel (Vetenskapligt granskad)
Milk coagulation properties and milk protein genetic variants of three cattle breeds/types in Sri Lanka
Konferensartikel (Vetenskapligt granskad)
Short communication: Influence of shortening the dry period of Swedish dairy cows on plasmin activity in milk
Forskningsartikel (Vetenskapligt granskad)
2015
Effect of shortening or omitting the dry period of Holstein-Friesian cows on casein composition of milk
Forskningsartikel (Vetenskapligt granskad)