Drottberger, Annie
- Unit for Collaboration and Development, Swedish University of Agricultural Sciences
Urbanisering och människors ökade avstånd till natur i närmiljön orsakar sociala utmaningar och mental ohälsa i urbana samhällen. Vertikalodling och kontrollerad inomhusodling kan vara en innovativ lösning för att hantera dessa utmaningar. Att etablera grönska inomhus ger möjligheter att koppla urban miljö till naturen, främja gemenskapskänsla och förbättra livsmedelssäkerhet inom alltmer förtätade urbana miljöer (Kim et al. 2020). Trots ökad popularitet av inomhusodling finns det begränsad dokumentation om hur den bidrar till sociala samband och mental hälsa. Den tekniska utvecklingen med LED-belysning för odling inomhus kombinerat med hydroponisk odling som innebär odling utan jord i näringslösning har skyndat på utvecklingen för dessa produktionssystem. Vertikalodling med odling på flera nivåer tex i hyllplan eller i odlingstorn innebär även att det går att odla mycket på en mindre yta. Detta innebär dessutom att boendemiljön kan utvecklas till en tryggare plats där vi både kan odla och mötas. Möjligheterna med inomhusodling bidrar till en attraktiv grön boendemiljö där vi med odling kan skapa en plats för hälsa som i förlängningen bidrar med både sociala och fysiska värden. Dessutom kan odlingen vara ett steg i att utveckla entreprenörskap och innovation då fler personer kan lära sig att odla för självhushållning men även för att kunna sälja sina produkter.
Denna omvärldsanalys har gjorts inom Vinnova-projektet ”Från källare till kök - Växande framtidsvisioner för miljonprogram-områden”, som bedrivs i samarbete mellan stiftelsen Botildenborg, Form/ Design Center Malmö, fastighetsägaren MKB och SLU. Rapporten syftar till att undersöka inomhusodlingens möjligheter från ett mer tekniskt perspektiv och påverkan på hållbarhet, människors välbefinnande samt att kartlägga intressanta odlingsmöjligheter.
Projektet pågår från november 2024 fram till 31 september 2025 och är en del av ShiftSweden, ett innovationsprogram inom Impact Innovation, Sveriges innovationssatsning för 2030-talet, ett initiativ av Energimyndigheten, Formas och Vinnova. För mer information kontakta projektledaren Nina Vogel (nina.vogel@slu.se).
hortikultur; hydroponik; inomhusodling i boendemiljö; social hållbarhet; vertikalodling
Publisher: Faculty of Landscape Architecture, Horticulture and Crop Production Science
Horticulture
https://res.slu.se/id/publ/143992