Skip to main content
SLU publication database (SLUpub)

Abstract

I denna studie beräknar vi beredskapsvärdet av fiskbestånden i Sverige på nationell och regional skala. Det sker genom att multiplicera värdet per kalori för livsmedelssäkerhet med det beräknade kaloriinnehållet från fiskbestånden hos 33 olika arter i havs- och inlandsvatten. Resultaten pekar på en försörjningspotential från fiskbestånden på ca 548 miljoner mcal, eller 142 kcal/capita/dag, med ett totalt beredskapsvärde på 7950 miljoner kr. Sill/strömming och skarpsill svarar för drygt hälften av det totala värdet, vilket dock varierar mellan olika civilområden. Det visades också att försäljningspriset för landad fisk kan vara lägre än beredskapsvärdet för den fisk som inte fångas, särskilt för fisk som används till foder där försäljningspriserna är relativt låga. Resultaten är dock känsliga för förändringar i värdet av livsmedelsberedskap och för storleken på skattade fiskbestånd. Resultaten pekar dock på potentiellt höga värden av fiskpopulationer för livsmedelsberedskap, vilka bör beaktas vid fiskeförvaltningen eftersom upptag av fisk innebär en förlust av beredskapsvärde i händelse av en kris.

Keywords

livsmedelsberedskap; fritidsfiske; kommersiellt fiske; ekonomiskt värde; skuggprissättning; inlands- och havsvatten

Published in

Working Paper Series / Swedish University of Agricultural Sciences, Department of Economics
2025, number: 2025:02
Publisher: Institutionen för ekonomi, Sveriges lantbruksuniversitet

SLU Authors

UKÄ Subject classification

Economics

Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/145274