Abstract

Produktion av bladgrönsaker representerar höga värden och har visat en ökande omsättning i konsumtionsled under senare år. I en studie vid SLU Alnarp undersöktes produktion av bladgrönsaker i olika produktionssystem genom intervjuer med företagare. Syftet med studien är att förstå rollen av innovation och teknikanvändning i produktion av bladgrönsaker i olika odlingssystem.

Published in

Viola
2023, number: 1, pages: 15-16

SLU Authors

• Drottberger, Annie

  • Department of Biosystems and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Bergstrand, Karl-Johan

  • Department of Biosystems and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Spendrup, Sara

  • Department of People and Society, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Fernqvist, Fredrik

  • Department of People and Society, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Horticulture


Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/121122