Lagerstedt Norström, Åsa
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Konferensartikel, 2008
Effects of 7 and 14 days of ageing on sensory qualities in beef M. Infraspinatus, M. Longissimus dorsi and M. Gluteus medius
Lagerstedt, Åsa; Lundesjö, Ahnström Maria; Hansson, Johan; Öström, Åsa; Lundström, Kerstin
Publicerad i
Konferens
54th International Congress of Meat Science and Technology
Lundesjö Ahnström, Maria
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Lundström, Kerstin
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Animal and Dairy Science
Food Science
Veterinary Science
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/20476