Von Wachenfelt, Hans
- Department of Agricultural Biosystems and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences
Report2002
Betesdrift och utomhusytor för ekologiska svin
von, Wachenfelt Hans
Abstract
Ekologisk produktion av slaktsvin bedrivs enligt ett regelverk som omfattar Europiska unionens direktiv, svenska djurskyddsförordningen och den nationella ekologiska producentorganisationen KRAVs regler. På speciellt ett område är de nationella reglerna hårdare utformade i Sverige än i övriga unionsländer. Det är kravet på utevistelse som starkt kopplas till djurens välfärd. Utevistelse sommartid innebär för svenska förhållanden att djuren ska ha tillgång till bete och under vintern tillgång till utomhusyta att rastas på. I dagsläget diskuterar Jordbruksverket snävare riktlinjer för djurbelastningen under sommar- respektive vinterhalvåret för att minska risken för växtnäringsförluster. Dessutom krävs hårdgjorda, dränerade ytor där dessa är hårdbelastade (SJVFS 1993:129). Miljöbelastningen från denna typ av utomhusytor är i dag i stort sett okänd. Målsättning med denna undersökning har därför varit att undersöka växtnäringsbelastningen under betesperioden och utomhus vistelseytor med avseende på funktion, miljöbelastning och gödselhantering. Avsikten har varit att identifiera problemområden, att kvantifiera miljöbelastningen, att studera skillnader i funktion mellan olika tekniska lösningar som tillgodoser såväl djurskyddskrav som praktiska driftskrav. Två fält valdes ut för att kunna studera växtnäringsbelastningen från det att grisarna vistats där och två år framåt. Under två vinterhalvår kvantifierades gödsel- och ytvattenmängder och dess koncentration av näringsämnen från utomhusytor under vinterförhållanden. Ammoniakmätningar från uteytorna utfördes under dagtid dels från gödselgång, dels från de egentliga uteytorna av betong. Undersökningarna har finansierats av Jordbruksverket och har genomförts på en ekologisk gård utanför Kristianstad 1997-2000
Keywords
Organic pig production; pasture; outdoor areas; nutrients; environment load
Published in
Specialmeddelande / Sveriges lantbruksuniversitet, Institutionen för jordbrukets biosystem och teknologi (JBT)
2002, number: 236, Alnarp 2002
Publisher: Sveriges lantbruksuniversitet, inst f jordbrukets biosystem och teknologi (JBT)
SLU Authors
UKÄ Subject classification
Agricultural Science
Permanent link to this page (URI)
https://res.slu.se/id/publ/22365