Abstract

Näringsförsörjning av ekologiska värphöns enligt KRAVs regler är en stor utmaning. Det är möjligt att det även ställer andra krav på djurmaterialet än vid konventionell produktion. Syftet med denna studie är att jämföra två i Sverige vanligt förekommande djurmaterial (LSL, Hyline) med en experimentell genotyp från SLU, Svenskhönan (SH), som selekterats i över 25 generationer på ett lågkoncentrerat foder speciellt med avseende på protein och begränsande aminosyror. Motsvarande näringsnivåer går att nå med tillämpning av KRAV:s regler och hypotesen är därför att SH skulle kunna vara en lämplig höna att ha i ekologisk äggproduktion. Tre typer av foder testas: Ett konventionellt fullfoder, ett KRAV-anpassat foder med överskott på protein för att täcka metioninbehovet, samt ett foder med låg halt av metionin. Djuren inhyses i 12 miniatyrsystem (100 hönor per grupp) med tillgång till utevistelse. Försöket sträcker sig över två produktionsomgångar. Period I (LSL/SH): Båda genotyperna mår bäst av foder av god kvalitet och ett krav på 100% godkända råvaror blir mycket svårt att uppfylla utan tillsats av fiskmjöl eller metionin. SH var generellt mindre fjäderplockad och hade färre hackskador än LSL, men båda genotyperna var sämre med metioninfattigt foder. Från produktions- och effektivitetssynpunkt var LSL bättre än SH. Prel. Period II (Hyline/SH): Ca dubbelt så många Hyline väljer att vistas ute. Ingen fjäderplockning

Published in

Conference

Jordbrukskonferensen

SLU Authors

• Tauson, Ragnar

  • Department of Applied Animal Science and Welfare, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Lagerkvist, Gabrielle

  • Department of Animal Biosciences, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Elwinger, Klas

  • Department of Applied Animal Science and Welfare, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Animal and Dairy Science
Veterinary Science
Food Science


Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/2560