Nybom, Hilde
- Department of Plant Breeding, Swedish University of Agricultural Sciences
Abstract
Ett äpple om dagen håller doktorn borta – ibland! Äppelallergi gör att många människor inte kan äta färska äpplen och därför går miste om nyttigheter som mineraler, vitaminer och antioxidanter. För att även dessa människor ska få sätta tänderna i ett saftigt, gott och nyttigt äpple, försöker nu forskare på Balsgård hitta sorter med låg halt av det allergiframkallande proteinet Mal d 1.
Keywords
äpple; allergen; provokationstest
Published in
LTJ-fakultetens faktablad
2012, number: 2012:14
Publisher: Område Växtförädling och bioteknik, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU Authors
UKÄ Subject classification
Horticulture
Permanent link to this page (URI)
https://res.slu.se/id/publ/40485