Book, 2015
Humle
Karlsson-Strese, Else-Marie; Tollin, ClasAbstract
I denna rikt illustrerade bok betraktas humlen utifrån ett sammansatt biologiskt och historiskt perspektiv. Innehållet spänner från växtens kemi, genetik och historiska utbredning till odling, ölproduktion och nya användningsområden. Djupast handlar framställningen om att den nära relationen mellan människan och kulturväxterna styrs av såväl biologiska och ekonomiska som politiska och sociala faktorer.Keywords
Humle, historia, genetik, tvåbyggare, ölPublished in
Publisher: Nordiska museet
Authors' information
Karlsson-Strese, Else-Marie
Nordic Museum
Swedish University of Agricultural Sciences, Department of Economics
Associated SLU-program
Biodiversity
Agricultural landscape
UKÄ Subject classification
Botany
Genetics
History
Publication Identifiers
ISBN: 978-91-7108-574-0
URI (permanent link to this page)
https://res.slu.se/id/publ/69055