Skip to main content
Book, 2015

Humle

Karlsson-Strese, Else-Marie; Tollin, Clas

Abstract

I denna rikt illustrerade bok betraktas humlen utifrån ett sammansatt biologiskt och historiskt perspektiv. Innehållet spänner från växtens kemi, genetik och historiska utbredning till odling, ölproduktion och nya användningsområden. Djupast handlar framställningen om att den nära relationen mellan människan och kulturväxterna styrs av såväl biologiska och ekonomiska som politiska och sociala faktorer.

Keywords

Humle, historia, genetik, tvåbyggare, öl

Published in


Publisher: Nordiska museet

Authors' information

Karlsson-Strese, Else-Marie
Nordic Museum
Swedish University of Agricultural Sciences, Department of Economics

Associated SLU-program

Biodiversity
Agricultural landscape

UKÄ Subject classification

Botany
Genetics
History

Publication Identifiers

ISBN: 978-91-7108-574-0

URI (permanent link to this page)

https://res.slu.se/id/publ/69055