Stor variation i klimatavtrycket från nötkött

Abstract

Klimatavtrycket från extensiv nötköttsproduktion, till exempel, dikoproduktion, är 3 gånger större jämfört med intensiv nötköttsproduktion som till exempel uppfödning av mellankalv. å andra sidan bidrar dikoproduktion till ökad biologisk mångfald, ökad kolinlagring och inte minst till att hålla landskapet öppet. Nötproduktionen bedrivs på en rad olika sätt. I detta faktablad redovisas klimatavtrycket för en rad olika produktionsmodeller i Danmark och Sverige och det är stora skillnader mellan produktionsmodellerna! Detta faktablad är baserat en på originalartikel av Lisbeth Mogensen m.fl. (2015)

Keywords

nötkött; klimatpåverkan; produktionsmodeller

Published in

LTV-fakultetens faktablad
2016, number: 2016:12
Publisher: Institutionen för biosystem och teknologi, Sveriges lantbruksuniversitet

SLU Authors

• Herlin, Anders Henrik

  • Department of Biosystems and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences
    

• Swensson, Christian

  • Department of Biosystems and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Animal and Dairy Science

Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/77407