Food and feed safety aspects of mussel- and insect-based feed : report from fish and poultry trials

Abstract

The eutrophication of the Baltic Sea is an issue that concerns all the countries surrounding the brackish  water sea. Through HELCOM (Helsinki convention) all countries agreed to take action on national level.  However there is also a need for transnational cooperation and coordination of efforts and measures. The  Baltic Sea Regional Programme has enabled cooperation for the use of blue biomass and sustainable  economic growth. 

The Baltic Blue Growth project has a broad approach towards the measure of large scale mussel farming  in the Baltic Sea, investigating issues of negative environmental effects, possible hazardous substances,  payment schemes, spatial planning, and use for the mussels. 

This report presents the issue of investigating whether mussels could be a safe ingredient in fish and  poultry feed possibly creating a nutrient loop in the Baltic. The result indicates that farmed mussels does  contain non‐detectable or beneath regulation limits of any substance. Furthermore it is shown that the  substances do not accumulate in the food chain.  

The development of feed and feed trials has been conducted in cooperation with the associated project  partner and feed producer Swedish Agro. They conclude that the use of mussel meal as an ingredient in  feed is interesting if some issues are addressed in the future, such as bulk access, price and guaranteed  levels and control of hazardous substances. 

Keywords

baltic sea; chicken trials; mussels; food chain

Published in

Publisher: Baltic Blue Growth Project

SLU Authors

• Vidakovic, Aleksandar

  • Department of Applied Animal Science and Welfare, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Fish and Aquacultural Science
Environmental Sciences related to Agriculture and Land-use

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