Näringsberikade grödor: En ny grön revolution

Abstract

Det är nu femton år sedan det A-vitaminberikade ”Gyllene Riset” först beskrevs i den vetenskapliga tidskriften Science (1). Trots att riset på ett kostnadseffektivt sätt skulle kunna bidra till att minska effek- terna av A-vitaminbrist har byråkratiska hinder gjort att riset fortfarande väntar på ett marknadsgodkän- nande (2). Det måste ses som ett fundamentalt misslyckande av världssamfundet eftersom det gyllene riset beräknas kunna förhindra att en halv miljon barn blir blinda eller dör varje år (3). Det är också ett makabert kvitto på effekten av det överlastade reglemente som – ofta med hänvisning till försiktighets- principen – reglerar odling och import av gentekniskt förädlade grödor till Europa (4).

Published in

Dietistaktuellt
2015, volume: 24, number: 6, pages: 10-14

SLU Authors

• Sundström, Jens

  • Department of Plant Biology, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Agricultural Science

Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/69884