Julens växter, smaker & dofter : medicinhistoriska och kulturella funderingar

Abstract

Glögg, julstjärna, saffran och kryddnejlikor. Bland mycket annat självklara inslag i vårt julfirande. Men varifrån kommer dessa kryddor och växter? Och på vilket sätt ingår de i våra traditioner? Myrra var till exempel en gång i tiden ett mytomspunnet läkemedel. Pomerans hjälpte magen när den var i olag, grankåda kunde användas som sårsalva och misteln var inte bara något man kysstes under. Lars-Erik Appelgren, professor emeritus vid Sveriges lantbruksuniversitet har skrivit en lustfylld kulturell och medicinhistorisk resa från början av våra urgamla jultraditioner fram till modern tid. Fylld av fakta och fiktion, historiska citat, roliga anekdoter och många härliga recept.

Published in

Publisher: Bokförlaget Langenskiöld

SLU Authors

• Appelgren, Lars-Erik

  • Department of Animal Biosciences, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Other Humanities not elsewhere specified

Publication identifier

• ISBN: 9789198744156

Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/119684