Ursprung och klassificering av äpplesorter för cidertillverkning

Abstract

Detta faktablad handlar om kulturäpplets ursprung, olika system för att klassificera äppelsorter, och innehåller också en lista med ett urval äppelsorter som används vid cidertillverkning ur ett nordeuropeiskt perspektiv.

Published in

Publisher: Svenska Must- och Ciderproducenter

SLU Authors

• Rumpunen, Kimmo

  • Department of Plant Breeding, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Horticulture
Food Science

Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/140261