Definitioner, egenskaper och lagstiftning kring cider

Abstract

I detta faktablad hittar du information om hur cider och päroncider definieras, dryckernas karaktäristiska egenskaper och den lagstiftning som reglerar cidertillverkningen i Frankrike, Spanien, Storbritannien, Sverige och EU.

Published in

Publisher: Svenska Must- och Ciderproducenter

SLU Authors

• Rumpunen, Kimmo

  • Department of Plant Breeding, Swedish University of Agricultural Sciences
    

UKÄ Subject classification

Horticulture
Food Science

Permanent link to this page (URI)

https://res.slu.se/id/publ/140262