Rapport2023Öppen tillgång
Donera överskottsmat för att minska matsvinnet och skapa sociala värden
Eriksson, Mattias; Sundin, Niina; Bartek, Louise et al.
Ingrid Strid
Institutionen för energi och teknik
Fakulteten för naturresurser och jordbruksvetenskap
E-post: Ingrid.Strid@slu.se
ORCID: 0000-0003-0718-2284
Publikationer
2023
Forskningsartikel2023Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Sustainability assessment of surplus food donation: A transfer system generating environmental, economic, and social values
Sundin, Niina; Bartek, Louise; Osowski, Christine Persson et al.
Artikel i dags-/nyhetstidning2023
Sveriges utsläpp måste minska nu, regeringen
Skelton, Alasdair; Hajdu, Flora; Wolrath Söderberg, Maria.
Rapport2023
Livsmedelsförluster av potatis vid odling, skörd, lagring och packeri
Strid, Ingrid; Fernqvist, Fredrik; Thörning, Rebecca.
Forskningsartikel2023Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Loss of beef during primary production at Swedish farms 2002-2021
Strid, Ingrid; Jacobsen, Maria; Alvasen, Karin et al.
2022
Forskningsartikel2022Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Food waste changes in the Swedish public catering sector in relation to global reduction targets
Malefors, Christopher; Strid, Ingrid; Eriksson, Mattias.
Konferensabstrakt2022Öppen tillgång
Surplus food donation – A retail contribution to increased sustainability
Sundin, Niina; Bartek, Louise; Persson Osowski, Christine et al.
Forskningsartikel2022Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Environmental benefits of circular food systems: The case of upcycled protein recovered using genome edited potato
Bartek, Louise; Sundin, Niina; Strid, Ingrid et al.
Artikel i dags-/nyhetstidning2022
Matsvinnets påverkan på klimatet negligeras
Strid, Ingrid; Sandberg, Åsa; Seing, Sara et al.
Övrig publikation2022
Kan matdonationer minska matfattigdom och ge bra näring?
Sundin, Niina; Persson Osowski, Christine; Eriksson, Mattias et al.
Forskningsartikel2022Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Surplus food donation: Effectiveness, carbon footprint, and rebound effect
Sundin, Niina; Osowski, Christine Persson; Strid, Ingrid et al.
2021
Rapport2021
Food loss in Sweden : National follow-up methods for increased knowledge about losses and resources in food production
Lindow, Karin; Strid, Ingrid; Olsson, Marie et al.
Forskningsartikel2021Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Life cycle assessment of fish oil substitute produced by microalgae using food waste
Bartek, Louise; Strid, Ingrid; Henryson, Kajsa et al.
Rapport2021
Livsmedelsförluster i Sverige : metoder för ökad kunskap om livsmedelsproduktionens förluster och resurser
Lindow, Karin; Strid, Ingrid; Wallgren, Torun et al.
Forskningsartikel2021Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Potential for using guest attendance forecasting in Swedish public catering to reduce overcatering
Malefors, Christopher; Strid, Ingrid; Hansson, Per-Anders et al.
2020
Artikel i dags-/nyhetstidning2020
Samverkan mellan jordbruk och avlopp minskar klimatutsläpp och ökar självförsörjning
Jönsson, Håkan; Dalahmeh, Sahar Saleim Saleh; Eriksson, Mattias et al.
Artikel i dags-/nyhetstidning2020
Klimatsmart produktion och ökad självförsörjning med avloppsgödsel
Jönsson, Håkan; Dalahmeh, Sahar Saleim Saleh; Eriksson, Mattias et al.
Övrig publikation2020
Food waste: insights from science and dumpster diving
Strid, Ingrid.
Rapport2020Öppen tillgång
Sveas Arena
Olovborn, Anette; Hagdahl, Linda; Hedenmark, Magnus et al.
Tidningsartikel2020Öppen tillgång
Matsvinn, biodiversitet och EU:s livsmedelsstrategi
Strid, Ingrid.
Forskningsartikel2020Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Sustainability Assessment of Food Redistribution Initiatives in Sweden
Bergström, Pauline; Malefors, Christopher; Strid, Ingrid et al.
2019
Övrig publikation2019Öppen tillgång
Matsvinn: hur kan Sverige minska det?
Strid, Ingrid.
Artikel i dags-/nyhetstidning2019
Riksdag och regering – börja ta ert ansvar för matsvinnet nu
Forsgren, Karin; Gunnartz, Kristoffer; König, Louise et al.
Forskningsartikel2019Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
What gets measured gets managed - Or does it? Connection between hospitality sector food waste quantification and reduction
Eriksson, Mattias; Malefors, Christopher; Callewaert, Pieter et al.
Forskningsartikel2019Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Towards a baseline for food-waste quantification in the hospitality sector — quantities and data processing criteria
Malefors, Christopher; Callewaert, Pieter; Hansson, Per-Anders et al.
2016
Forskningsartikel2016Vetenskapligt granskad
Food waste reduction in supermarkets - Net costs and benefits of reduced storage temperature
Eriksson, Mattias; Strid, Ingrid; Hansson, Per-Anders.
2015
Översiktsartikel2015Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Review of methodological choices in LCA of biorefinery systems - key issues and recommendations
Ahlgren, Serina; Björklund, Anna; Ekman, Anna et al.
Forskningsartikel2015Vetenskapligt granskad
Faba beans for biorefinery feedstock or feed? Greenhouse gas and energy balances of different applications
Karlsson, Hanna; Ahlgren, Serina; Strid, Ingrid et al.
Forskningsartikel2015Vetenskapligt granskad
Carbon footprint of supermarket food waste
Scholz, Katharina; Eriksson, Mattias; Strid, Ingrid.
Forskningsartikel2015Vetenskapligt granskad
Carbon footprint of food waste management options in the waste hierarchy - a Swedish Case study
Eriksson, Mattias; Strid, Ingrid; Hansson, Per-Anders.
2014
Rapport2014Öppen tillgång
Åkerböna som råvara för bioraffinaderier : en studie av klimatpåverkan
Karlsson, Hanna; Ahlgren, Serina; Hansson, Per-Anders et al.
Rapport2014Öppen tillgång
Förluster av svenskt nötkött inom primärproduktion och slakt
Strid, Ingrid; Röös, Elin; Tidåker, Pernilla.
Rapport2014
Svinn av isbergssallat i primärproduktionen och grossistledet i Sverige
Strid, Ingrid; Eriksson, Mattias; Andersson, Staffan et al.
Konferensartikel2014
Losses in the supply chain of Swedish lettuce – wasted amounts and their carbon footprint at primary production, whole sale and retail
Strid, Ingrid; Eriksson, Mattias.
Forskningsartikel2014Vetenskapligt granskad
Waste of organic and conventional meat and dairy products—A case study from Swedish retail
Eriksson, Mattias; Strid, Ingrid; Hansson, Per-Anders.
2013
Konferensartikel2013
Valorization of meat waste from retail stores
Strid, Ingrid; Eriksson, Mattias.
Rapport2013
LCA of biorefineries - Identification of key issues and methodological recommendations
Ahlgren, Serina; Björklund, Anna; Ekman, Anna et al.
Rapport2013
Svinnreducerande åtgärder i butik : effekter på kvantitet, ekonomi och klimatpåverkan
Eriksson, Mattias; Strid, Ingrid.
Forskningsartikel2013Vetenskapligt granskad
Can carbon footprint serve as an indicator of the environmental impact of meat production?
Röös, Elin; Sundberg, Cecilia; Tidåker, Pernilla et al.
2012
Övrig publikation2012
Återvinn fler näringsämnen än fosfor i avloppsvatten
Jönsson, Håkan; Hallin, Sara Gates; Bishop, Kevin et al.
Rapport2012
Mer och bättre vall till mjölkproduktion och återväxten till biogas
Strid, Ingrid; Karlsson, Hanna; Gunnarsson, Carina et al.
Forskningsartikel2012Vetenskapligt granskad
Food losses in six Swedish retail stores: Wastage of fruit and vegetables in relation to quantities delivered
Eriksson, Mattias; Strid, Ingrid; Hansson, Per-Anders.
2011
Artikel i dags-/nyhetstidning2011
Våra matvanor spräcker miljömålen
Röös, Elin; Strid, Ingrid; Theander, Victor et al.
Rapport2011Öppen tillgång
Livsmedelssvinn i butiksledet : en studie av butikssvinn i sex lågprisbutiker
Eriksson, Mattias; Strid, Ingrid.
Konferensartikel2011
Environmental impact assessment of pig production systems in Europe : from land use to feed efficiency
Strid, Ingrid; Röös, Elin.
Rapport2011Öppen tillgång
Svensk spannmålsbaserad drank : Alternativa sätt att tillvarata dess ekonomiska, energi- och miljömässiga potential
Bernesson, Sven; Strid, Ingrid.
2010
Konferensabstrakt2010
Greenhouse gas emissions from five Swedish dairy cow feed rations – is locally produced feed better?
Strid, Ingrid.
Rapport2010Öppen tillgång
Livscykelanalys av närproducerade foderstater för mjölkkor
Wallman, Magdalena; Cederberg, Christel; Florén, Britta et al.
Rapport2010Öppen tillgång
När mat blir sopor : en studie om rutiner och hantering av svinn från frukt och grönt samt kött på Willys Södertälje Weda
Åhnberg Anna, Strid Ingrid.
Faktablad2010Öppen tillgång
Svenskodlat proteinfoder till mjölkkor : ett val som påverkar miljön
Strid, Ingrid; Bertilsson, Jan.
2550