Forskningsartikel2023Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Arabinoxylan supplemented bread: From extraction of fibers to effect of baking, digestion, and fermentation
Zhang, Dongming; Rudjito, Reskandi C.; Pietiainen, Solja et al.
Institutionen för molekylära vetenskaper
Fakulteten för naturresurser och jordbruksvetenskap
E-post: solja.pietiainen@slu.se
Forskningsartikel2023Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Zhang, Dongming; Rudjito, Reskandi C.; Pietiainen, Solja et al.
Översiktsartikel2022Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Pietiainen, Solja; Moldin, Annelie; Strom, Anna et al.