Sammanfattning

Nya resultat visar att musselodlingar i Östersjön har en betydande potential att bidra till att minska övergödningen samtidigt som förutsättningar skapas för en cirkulär ekonomi/produktion. För att ta musselodling till nästa nivå krävs dels ytterligare förfining av den nya tekniken, men framförallt fler och i förlängningen också större odlingar samtidigt som vi måste vidareutveckla alla de initiativ som nu pågår hur näringen kan återanvändas i livsmedelssystemet på ett effektivt och ekonomiskt lönsamt sätt.

Publicerad i

Utgivare: Sveriges lantbruksuniversitet

SLU författare

• Kiessling, Anders

  • Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Futter, Martyn

  • Institutionen för vatten och miljö, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Elofsson, Katarina

  • Institutionen för ekonomi, Sveriges lantbruksuniversitet
    
  • Södertörns högskola

• Vidakovic, Aleksandar

  • Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Fisk- och akvakulturforskning
Oceanografi, hydrologi, vattenresurser
Miljövetenskap


Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/101709