Eriksson, Mattias
- Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
Forskningsartikel2019Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
What gets measured gets managed - Or does it? Connection between hospitality sector food waste quantification and reduction
Eriksson, Mattias; Malefors, Christopher; Callewaert, Pieter; Hartikainen, Hanna; Pietiläinen, Oona; Strid, Ingrid
Publicerad i
Resources, Conservation and Recycling
2019, Volym: 4, artikelnummer: 100021
Malefors, Christopher
- Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
Strid, Ingrid
- Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
Globala målen
SDG12 Säkerställa hållbara konsumtions- och produktionsmönster
UKÄ forskningsämne
Miljöledning
Publikationens identifierare
DOI: https://doi.org/10.1016/j.rcrx.2019.100021
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/102162