Karltun, Linley Chiwona
- Institutionen för stad och land, Sveriges lantbruksuniversitet
Konferensabstrakt2019Vetenskapligt granskad
Cookbooks of African Foodscapes –insect cuisine in protein transition food systems
Karltun, Linley Chiwona; Kindembe, Beatrice; Mulangala Muipatayi, Nasha Marianne
Publicerad i
Titel: Book of abstracts : African conference on edible insects
Utgivare: Agrifose2030
Konferens
The First African Conference on Edible Insects: Consolidating Innovations, Research and Development on Edible Insects for Transformation of Livelihoods in Africa, 14-16 August 2019, Harare, Zimbabwe
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Näringslära
Folkhälsovetenskap, global hälsa, socialmedicin och epidemiologi
Livsmedelsvetenskap
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/103820