Sammanfattning

En tredjedel av all mat som produceras försvinner på vägen. Det innebär att en stor del av den negativa miljöpåverkan som livsmedelsproduktionen står för, har skett alldeles i onödan. I EU:s livsmedelsstrategi är matsvinn en av nyckelfrågorna.

Publicerad i

Biodiverse
2020, nummer: 4, sidor: 18-19

SLU författare

• Strid, Ingrid

  • Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Jordbruksvetenskap
Statsvetenskap (exklusive studier av offentlig förvaltning och globaliseringsstudier)
Miljövetenskap


Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/109436