Dekker, Willem
- Institutionen för akvatiska resurser (SLU Aqua), Sveriges lantbruksuniversitet
Tidningsartikel2021
Is de gerookte paling echt een Hollands product? De geschiedenis van de gerookte paling, in Amsterdam en de rest van de wereld.
Dekker, Willem
Publicerad i
Holland
2021, Volym: 53, nummer: 2021:3, sidor: 117-142
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Fisk- och akvakulturforskning
Teknikhistoria
Historia
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/113832