Sammanfattning

The chapter presents traditional nutrition as a part of the traditional culture of the nomadic Indigenous population in the Arctic zone of Western Siberia. Traditional nutrition effectively prevents health problems and enables people to adapt to the harsh climate conditions of the High North. This chapter analyses the implementation of Russian national policies on traditional reindeer herding in this region that is affected by issues of food security and food sovereignty. Export trends of traditional products have decreased local Indigenous Peoples’ access to venison, negatively impacting their health.

Publicerad i

Titel: Food Security in the High North
ISBN: 978-1-138-37006-7, eISBN: 978-1-003-05775-8
Utgivare: ROUTLEDGE, 11 NEW FETTER LANE, LONDON EC4P 4EE, ENGLAND

SLU författare

• Asztalos Morell, Ildikó

  • Institutionen för stad och land, Sveriges lantbruksuniversitet
    

Associerade SLU-program

Samisk- och renskötselrelaterad forskning


Globala målen

Avskaffa hunger, uppnå tryggad livsmedelsförsörjning och förbättrad nutrition samt främja ett hållbart jordbruk


UKÄ forskningsämne

Folkhälsovetenskap, global hälsa, socialmedicin och epidemiologi


Publikationens identifierare

DOI: https://doi.org/10.4324/9781003057758-6

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/115094