Sammanfattning

Hur kommer det sig att matsvinnets påverkan på klimatet knappt nämns i Sverige när åtgärder för att minska växthusgaserna är uppe till diskussion? Att minska matsvinnet är en av de lägst hängande frukterna för att minska det svenska klimatavtrycket, skriver bland andra Ingrid Strid, matsvinnsforskare.

Publicerad i

Göteborgsposten
2022, nummer: 2022-05-02

UKÄ forskningsämne

Miljövetenskap


Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/117005