Lopez-Sanchez, Patricia
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Konferensabstrakt2016
Role of cell walls in controlling the release and bioaccessibility of polyphenols from raw compared to processed apples
Liu, Dongjie; Gidley, Michael; Lopez-Sanchez, Patricia
Publicerad i
Abstracts Of Papers Of The American Chemical Society
2016, Volym: 252
Utgivare: American Chemical Society
Konferens
252nd National Meeting, ACS Fall 2016 August 21 - 25 | Philadelphia, PA
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/117843