Nyckelord

trends; food safety; developments; detection; spoilage

Publicerad i

Frontiers in sustainable food systems
2022, Volym: 6, artikelnummer: 953983
Utgivare: FRONTIERS MEDIA SA

SLU författare

• Basu, Santanu

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

Globala målen

SDG2 Avskaffa hunger, uppnå tryggad livsmedelsförsörjning och förbättrad nutrition samt främja ett hållbart jordbruk


UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap


Publikationens identifierare

DOI: https://doi.org/10.3389/fsufs.2022.953983

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/118772