Sammanfattning

Produktion av bladgrönsaker representerar höga värden och har visat en ökande omsättning i konsumtionsled under senare år. I en studie vid SLU Alnarp undersöktes produktion av bladgrönsaker i olika produktionssystem genom intervjuer med företagare. Syftet med studien är att förstå rollen av innovation och teknikanvändning i produktion av bladgrönsaker i olika odlingssystem.

Publicerad i

Viola
2023, nummer: 1, sidor: 15-16

SLU författare

• Drottberger, Annie

  • Institutionen för biosystem och teknologi, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Bergstrand, Karl-Johan

  • Institutionen för biosystem och teknologi, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Spendrup, Sara

  • Institutionen för människa och samhälle, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Fernqvist, Fredrik

  • Institutionen för människa och samhälle, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Trädgårdsvetenskap/hortikultur


Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/121122