Basu, Santanu
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Bok (redaktörskap)2023Vetenskapligt granskad
Advances in food rheology and its application : Development in Food Rheology
Ahmed, Jasim (red.); Basu, Santanu (red.)
Publicerad i
Utgivare: Elsevier
SLU redaktörer
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Publikationens identifierare
DOI: https://doi.org/10.1016/C2020-0-01201-6
ISBN: 978-0-12-823983-4, eISBN: 978-0-12-823984-1
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/121897