Nyckelord

cereals; folic acid; purification; absorption; gluten; hypersensitivity; soft wheat; nutritional requirements; pregnancy; human nutrition

Publicerad i

Acta Universitatis Agriculturae Sueciae
2005, nummer: 2005:7
ISBN: 91-576-7006-4
Utgivare: Department of Food Science, Swedish University of Agricultural Sciences

SLU författare

• Johansson, Madelene

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/12578