Nyckelord

spinacia oleracea; ascorbic acid; carotenoids; flavonoids; antioxidants; developmental stages; keeping quality

Publicerad i

Acta Universitatis Agriculturae Sueciae
2006, nummer: 2006:62
ISBN: 91-576-7111-7
Utgivare: Dept. of Crop Science, Swedish University of Agricultural Sciences

SLU författare

• Bergquist, Sara

  • Institutionen för växtvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
    

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/13679