Passoth, Volkmar
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Forskningsartikel2007Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Dekkera bruxellensis and Lactobacillus vini form a stable ethanol-producing consortium in a commercial alcohol production process
Passoth V, Blomqvist J, Schnurer J
Sammanfattning
The ethanol production process of a Swedish alcohol production plant was dominated by Dekkera bruxellensis and Lactobacillus vini, with a high number of lactic acid bacteria. The product quality, process productivity, and stability were high; thus, D. bruxellensis and L. vini can be regarded as commercial ethanol production organisms
Publicerad i
Applied and Environmental Microbiology
2007, Volym: 73, nummer: 13, sidor: 4354-4356 Utgivare: AMER SOC MICROBIOLOGY
Blomqvist, Johanna
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Schnürer, Johan
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Förnyelsebar bioenergi
Publikationens identifierare
DOI: https://doi.org/10.1128/AEM.00437-07
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/14794