Kamal-Eldin, Afaf
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Bokkapitel2008
Micronutrients in cereal products: their bioactivities and effects on health
Kamal-Eldin, Afaf
Publicerad i
Titel: Technology of functional cereal products
ISBN: 978-1-84569-177-6
Utgivare: Woodhead Publishing Limited
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/17010