Sampels, Sabine
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Konferensabstrakt2006
Colour stability and oxidation in relation to tocopherol levels in Red Deer meat
Sampels, Sabine; Wiklund, Eva; Pickova, Jana; Manley, Tim
Publicerad i
Konferens
International Congres of Meat Science and Technology
Pickova, Jana
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/21782