Sterols and oxysterols : occurrence and analysis in by-products feed fats and animal tissues

Nyckelord

phytosterols; cholesterol; oxidation; feeds; fats; oils; fatty acids; lipids; foods; animal tissues; animal feeding; chickens; rabbits; analytical methods

Publicerad i

Acta Universitatis Agriculturae Sueciae
2009, nummer: 2009:47ISBN: 978-91-86195-94-6Utgivare: Department of Food Science, Swedish University of Agricultural Sciences

SLU författare

• Ubhayasekera, Sarojini Kumari

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap


Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/26177