Publicerad i

Ymer
2011, nummer: 131, sidor: 211-233
Titel: Gastronomins (politiska) geografi
ISBN: 978-91-633-8677-0
Utgivare: Svenska Sällskapet för Antropologi och Geografi

SLU författare

• Eriksson, Camilla

  • Institutionen för stad och land, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Ekonomi och näringsliv
Samhällsvetenskap


Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/36018