Olsson, Johan
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Forskningsartikel2000Vetenskapligt granskad
Volatiles for mycological quality grading of barley grains: determinations using gas chromatography-mass spectrometry and electronic nose
Olsson, Johan; Börjesson, Thomas; Lundstedt, T; Schnürer, Johan
Nyckelord
CFU; ergosterol; fungi; kernel; multivariate data analysis; volatile compounds
Publicerad i
International Journal of Food Microbiology
2000, Volym: 59, nummer: 3, sidor: 167-178
Schnürer, Johan
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Livsmedelsvetenskap
Publikationens identifierare
DOI: https://doi.org/10.1016/S0168-1605(00)00355-X
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/39187