Malik, Ali Hafeez
- Institutionen för biosystem och teknologi, Sveriges lantbruksuniversitet
Forskningsartikel2014Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Governing plant development in barley (Hordeum vulgare L.): relation to protein composition and breakdown rates of protein polymers during malting
Malik AH; Holm L; Johansson E
Nyckelord
breakdown; Hordeum vulgare; maturation time; phenology; protein concentration; protein polymerization
Publicerad i
Journal of the Science of Food and Agriculture
2014, Volym: 94, nummer: 8, sidor: 1559-1567
Utgivare: Wiley-Blackwell
Holm, Lena
- Institutionen för biosystem och teknologi, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för biosystem och teknologi, Sveriges lantbruksuniversitet
Johansson, Eva
- Institutionen för biosystem och teknologi, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för biosystem och teknologi, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Jordbruksvetenskap
Publikationens identifierare
DOI: https://doi.org/10.1002/jsfa.6457
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/58932