Publicerad i

Titel: Encyclopedia of Meat Sciences
ISBN: 978-0-12-384734-8
Utgivare: Elsevier Ltd

SLU författare

• Algers, Bo

  • Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Atkinson, Sophie

  • Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Husdjursvetenskap
Jordbruksvetenskap


Publikationens identifierare

DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384731-7.00153-7

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/63877