Sammanfattning

Vid första ögonkastet tycks det finnas ett märkligt förhållande i mejerinäringen. Å ena sidan finns förutsättningar att tjäna pengar på att producera och sälja färska mjölkprodukter. Å andra sidan finns det dåligt lönsamma verksamhetsgrenar, framförallt produktion av mjölkpulver. Någon kritiker har sagt att riskkapitalister därför skulle lockas in i den svenska mjölknäringen. Riskkapitalisterna skulle kunna plocka ”russinen ur kakan”, alltså fokusera på färska produkter och strunta i pulvret och andra dåligt lönsamma produkter. Detta resonemang är dock inte helt genomtänkt.

Nyckelord

mejeriföretag; mjölkpulver; ekonomi

Publicerad i

Lantbrukets Affärer Mjölk
2016, Volym: 2016, nummer: 2, sidor: 45

SLU författare

• Nilsson, Jerker

  • Institutionen för ekonomi, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Företagsekonomi


Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/83413