Lundström, Kerstin
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
Konferensabstrakt2003
Sensory quality of reindeer meat
Johansson Lisbeth, Wiklund Eva, Lundström Kerstin
Publicerad i
Utgivare: International Conference Culinary Arts and Science
Konferens
4th International Conference on Culinary Arts and Science
Wiklund, Eva
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
- Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
SLU författare
UKÄ forskningsämne
Husdjursvetenskap
Livsmedelsvetenskap
Veterinärmedicin
Permanent länk till denna sida (URI)
https://res.slu.se/id/publ/969