Nyckelord

fermentation; milk products; quantitative analysis; analytical methods; vitamin b12; folic acid; bioavailability

Publicerad i

Acta Universitatis Agriculturae Sueciae. Agraria
2003, nummer: 430
ISBN: 91-576-6470-6
Utgivare: Dept. of Food Science, Swedish Univ. of Agricultural Sciences

SLU författare

• Arkbåge, Karin

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/9848