Sammanfattning

Avräkningspriset för mjölk går upp eller ner, men konsumenternas villighet att betala för mjölkprodukter varierar inte lika mycket. Det är därför förståeligt att mjölkbönder periodvis önskar sig ett alternativ till sitt nuvarande mejeri i förhoppningen att få bättre betalt, även om prisrelationerna mejeriföretagen emellan är tämligen låsta. Några mjölkproducenter vill komma närmare slutmarknaden genom att själva sälja till matvarubutiker och konsumenter. Det kan ske genom ett gårdsmejeri eller genom att några mjölkbönder slår ihop sina påsar.

Nyckelord

mjölkbönder; mjölkproducenter; ekonomi; gårdsmejeri

Publicerad i

Lantbrukets affärer
2018, nummer: 8, sidor: 38-38

SLU författare

• Nilsson, Jerker

  • Institutionen för ekonomi, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Företagsekonomi


Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/98927