Konferensabstrakt2025Vetenskapligt granskad
A comparison of knife type when sampling for Warner-Bratzler tenderness measurements
Rezende de Souza, Jonatã; Lans, Jenny; Wallin, Karin et al.
Konferensabstrakt2025Vetenskapligt granskad
Rezende de Souza, Jonatã; Lans, Jenny; Wallin, Karin et al.
Konferensartikel2024Vetenskapligt granskad
Hessle, Anna; Dahlström, Frida; Lans, Jenny et al.
Konferensartikel2024Vetenskapligt granskad
Hessle, Anna; Dahlström, Frida; Lans, Jenny et al.
Forskningsartikel2024Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Hessle, A.; Dahlstrom, F.; Lans, J. et al.