Report2025Open access
Kastar alla lika mycket? : analys av hur tallrikssvinn varierar mellan elever i grundskolan
Malefors, Christopher; Halvarsson, Runa; Eriksson, Mattias.
Publications
2025
Report2025
Test av åtgärder för att minska matsvinn i storkök
Malefors, Christopher; Halvarsson, Runa; Eriksson, Mattias.
Report2025
Mindre matsvinn, större nytta – en litteraturöversikt om åtgärder för offentliga måltider
Eriksson, Mattias; Halvarsson, Runa; Ran, Ylva et al.
2024
Research article2024Peer reviewedOpen access
From plate to waste: Composition of school meal waste and associated carbon footprint and nutrient loss
Sundin, Niina; Halvarsson, Runa; Scherhaufer, Silvia et al.