Tidningsartikel2003
Folatberikning: Berikning med folsyra förbättrar kvinnors folatstatus
Jägerstad, Margaretha.
Sveriges lantbruksuniversitet
Institutionen för livsmedelsvetenskap (closed)
Fakulteten för naturresurser och jordbruksvetenskap
Publikationer
1101-1125 av 1187 resultat
2003
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Retention of vitamin B-12 during manufacture of six fermented dairy products using a validated radio protein-binding assay
Arkbage K, Witthoft C, Fonden R, Jagerstad M.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Levels of avenanthramides and activity of hydroxycinnamoyl-CoA: Hydroxyanthranilate N-hydroxycinnamoyl transferase (HHT) in steeped or germinated oat samples
Bryngelsson S, Ishihara A, Dimberg LH.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Tentative avenanthramide-modifying enzyme in oats
Bryngelsson S, Sunnerheim K, Holm C, Dimberg LH.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Effects of sex, feed and pre-slaughter routines on technological meat quality in carriers and non-carriers of the RN- allele
Andersson HK, Olsson V, Hullberg A, Lundstrom K.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Differences in meat quality between organically and conventionally produced pigs
Olsson V, Andersson K, Hansson I, Lundstrom K.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Avenanthramides in Oats (<I>Avena sativa L.</I>) and structure-antioxidant activity relationsships
Bratt K, Sunnerheim K, Fagerlund A, Engman E, Bryngelsson Susanne, Dimberg Lena, Andersson Rolf.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Cholesterol oxidation in tallow during processing
Verleyen T, Dutta PC, Verhe R, Dewettinck K, Huyghebaert A, De Greyt W.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Fatty acid composition and tocopherol. content of muscle in pigs fed organic and conventional feed with different n6/n3 ratios, respectively
Hogberg A, Pickova J, Andersson K, Lundstrom K.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Content of ß-carotene in organic milk
Toledo, Patricia; Andren, Anders.
Tidningsartikel2003
Alkylresorcinoler-biologisk markör för konsumtion
Alastair Ross, Åman Per, Kamal-Eldin Afaf.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
The Swedish system for detection and separation of β-lactam antibiotics contaminated milk - A practical approach
Sternesjö Å, Johnsson G.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
High-performance liquid chromatographic analysis of secoisolariciresinol diglucoside and hydroxycinnamic acid glucosides in flaxseed by alkaline extraction
Eliasson C, Kamal-Eldin A, Andersson R, Aman P.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
On the kinetics of the autoxidation of fats: influence of pro-oxidants, antioxidants and synergists
Brimberg UI, Kamal-Eldin A.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Rye, lignans and human health
Hallmans G, Zhang JX, Lundin E, Stattin P, Johansson A, Johansson I, Hulten K, Winkvist A, Lenner P, Aman P, Adlercreutz H.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
On the kinetics of the autoxidation of fats: substrates with conjugated double bonds
Brimberg UI, Kamal-Eldin A.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Surface octanoylation of high-amylose potato starch films
Bengtsson M, Koch K, Gatenholm P.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
A human model to determine folate bioavailability from food: a pilot study for evaluation
Witthoft CM, Stralsjo L, Berglund G, Lundin E.
Tidningsartikel2003
Samband mellan hjortarnas kondition och köttets kvalitet
Wiklund, Eva.
Forskningsartikel2003Vetenskapligt granskad
Folate content in strawberries (Fragaria x ananassa): Effects of cultivar, ripeness, year of harvest, storage, and commercial processing
Stralsjo LM, Witthoft CM, Sjoholm IM, Jagerstad MI.
Bokkapitel2003
The challenging contribution of hydroperoxides to the lipid oxidation mechanism
Mäkinen, Marjukka; Lmpi, Anna-Mija; Helsinki, University et al.
Bokkapitel2003
Competitive Oxidation between alpha-tocopherol and unsaturated fatty acids under thermoxidation conditions
Verleyen Tom, Roland Verhe, Ghent University, Ghent University, Kamal-Eldin Afaf.
Konferensabstrakt2003
Does increased somatic cell count (SCC) influence the protein composition when measured at the udder quarter level?
Sjaunja, Lars-Ove LOSAB; Svennersten, Sjaunja Kerstin; Åkerstedt, Maria.
Konferensabstrakt2003
Fatty acid composition in milk of cadmium exposed lactating rats and in brain of the suckling offspring
Petersson Grawé Kierstin, Pickova J, Dutta PC, Oskarsson Agneta.
Konferensabstrakt2003
Influence of protein genetic polymorphism on milk clotting
Hallén, Elin; Lundén, Anne; Andren, Anders et al.
2550