Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Milk fat globule size is affected by fat production in dairy cows
Wiking L, Stagsted J, Lennart B, Nielsen JH.
Sveriges lantbruksuniversitet
Institutionen för livsmedelsvetenskap (closed)
Fakulteten för naturresurser och jordbruksvetenskap
Publikationer
976-1000 av 1187 resultat
2004
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Effects of meal frequency and high-fibre rye-bread diet on glucose and lipid metabolism and ileal excretion of energy and sterols in ileostomy subjects
Lundin EA, Zhang JX, Lairon D, Tidehag P, Aman P, Adlercreutz H, Hallmans G.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Characterization of potato leaf starch
Santacruz S, Koch K, Andersson R, Aman P.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Phytate content is reduced and beta-glucanase activity suppressed in malted barley steeped with lactic acid at high temperature
Haraldsson AK, Rimsten L, Alminger ML, Andersson R, Andlid T, Aman P, Sandberg AS.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Effects of asparagine, fructose, and baking conditions on acrylamide content in yeast-leavened wheat bread
Surdyk N, Rosen J, Andersson R, Aman P.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Yeast-leavened oat breads with high or low molecular weight beta-glucan do not differ in their effects on blood concentrations of lipids, insulin, or glucose in humans
Frank J, Sundberg B, Kamal-Eldin A, Vessby B, Aman P.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Folates in fermented vegetables - a pilot study
Jagerstad M, Jastrebova J, Svensson U.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Fermentation reduces free asparagine in dough and acrylamide content in bread
Fredriksson H, Tallving J, Rosen J, Aman P.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Investigation of the antioxidant properties of tomatoes after processing
Sahlin E, Savage GP, Lister CE.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Fatty acid composition and tocopherol concentrations in muscle of entire male, castrated male and female pigs, reared in an indoor or outdoor housing system
Hogberg A, Pickova J, Stern S, Lundstrom K, Bylund AC.
Rapport2004
Kan vi äta oss till en bättre hälsa och miljö
Olsson, V.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Recrystallisation behaviour of native and processed waxy maize starch in relation to the molecular characteristics
Elfstrand L, Frigard T, Andersson R, Eliasson AC, Jonsson M, Reslow M, Wahlgren M.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Age-related variation of plasma concentrations of skatole, androstenone, testosterone, oestradiol-17 beta, oestrone sulphate, dehydroepiandrosterone sulphate, triiodothyronine and IGF-1 in six entire male pigs
Zamaratskaia G, Babol J, Madej A, Squires EJ, Lundstrom K.
Tidningsartikel2004
Samband kartlagda mellan grisuppfödning och köttkvalitet
Olsson, V.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Biosensor analysis of β-lactams in milk: Comparison with microbiological, immunological, and receptor-based screening methods
Gustavsson E, Sternesjö Å.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Plasma skatole and androstenone levels in entire male pigs and relationship between boar taint compounds, sex steroids and thyroxine at various ages
Zamaratskaia G, Babol J, Andersson H, Lundstrom K.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Gamma-tocopherol - An underestimated vitamin?
Wagner KH, Kamal-Eldin A, Elmadfa I.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Dietary alkylresorcinols: Absorption, bioactivities, and possible use as biomarkers of whole-grain wheat- and rye-rich foods
Ross AB, Kamal-Eldin A, Aman P.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Molecular weight distribution of beta-glucan in oat-based foods
Aman P, Rimsten L, Andersson R.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
The combined use of hull-less barley flour and xylanase as a strategy for wheat/hull-less barley flour breads with increased arabinoxylan and (1 -> 3,1 -> 4)-beta-D-glucan levels
Trogh, I; Courtin, CM; Andersson, AAM et al.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
A second mutant allele (V199I) at the PRKAG3 (RN) locus - I. Effect on technological meat quality of pork loin
Lindahl G, Enfalt AC, von Seth G, Josell A, Hedebro-Velander I, Andersen HJ, Braunschweig M, Andersson L, Lundstrom K.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
A second mutant allele (V199I) at the PRKAG3 (RN) locus - II. Effect on colour characteristics of pork loin
Lindahl G, Enfalt AC, von Seth G, Joseli A, Hedebro-Velander I, Andersen HJ, Braunschweig M, Andersson L, Lundstrom K.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
The effects of RN genotype and tumbling on processing yield in cured-smoked pork loins
Hullberg A, Lundstrom K.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Fatty acids, antioxidants and oxidation stability of processed reindeer meat
Sampels S, Pickova J, Wiklund E.
Forskningsartikel2004Vetenskapligt granskad
Cereal alkylresorcinols elevate gamma-tocopherol levels in rats and inhibit gamma-tocopherol metabolism in vitro
Ross AB, Chen Y, Frank J, Swanson JE, Parker RS, Kozubek A, Lundh T, Vessby B, Aman P, Kamal-Eldin A.
2550