Forskningsartikel2025Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
The learning processes among employees in Swedish milk production: potentials to implement reflective learning
Axelsson, Louise; Segerkvist, Katarina Arvidsson; Palsdottir, Anna Maria et al.
Publikationer
2025
Forskningsartikel2025Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Prevalence and severity of pale, soft, and exudative (PSE)-like zones in crossbred pigs (Yorkshire x Hampshire): Insights into season, gender, slaughter weight and technological meat traits
Mashood, Qasim; Wallenbeck, Anna; Eriksson, Susanne et al.
Rapport2025Öppen tillgång
Hållbara leveranskedjor från gård till bord : fallstudie TACKA
Stenberg, Elin; Arvidsson Segerkvist, Katarina; Sonesson, Ulf.
Rapport2025Öppen tillgång
Vallen i nordiskt perspektiv : en kunskapssammanställning
Parsons, David; Nadeau, Elisabet; Oliveira de Sousa, Dannylo et al.
Forskningsartikel2025Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Meat Quality of Dairy and Dairy x Beef Steers Reared in Two Production Systems Based on Forages and Semi-Natural Pastures
Mashood, Qasim; Hessle, Anna; Olsson, Viktoria et al.
2024
Forskningsartikel2024Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Feeding straw to suckler cows spared land but did not decrease the climate impact of beef
von Greyerz, Karin; Ericsson, Niclas; Jardstedt, Mikaela et al.
Översiktsartikel2024Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
A review on pale, soft, and exudative (PSE)-like zones in pork: current knowledge on underlying factors and identification of knowledge gaps for further research
Mashood, Qasim; Karlsson, Anders H.; Wallenbeck, Anna et al.
Forskningsartikel2024Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
The meaning of animal well-being for farmers and dairy farm employees
Axelsson, Louise; Arvidsson Segerkvist, Katarina; Pálsdóttir, Anna María et al.
Rapport2024Öppen tillgång
Klimatpåverkan av utfodring med halm som vinterfoder till dikor : beräkning av klimatavtrycket på gårdsnivå och från ett kg kött ur ett livscykelperspektiv
Röös, Elin; von Greyerz, Karin; Jardstedt, Mikaela et al.
Konferensartikel2024Vetenskapligt granskad
Bulls technological meat quality influenced by breed and rearing intensity
Stenberg, Elin; Karlsson, Anders; Arvidsson Segerkvist, Katarina.
Konferensartikel2024Vetenskapligt granskad
Lairage overnight at the abattoir - good or bad?
Arvidsson Segerkvist, Katarina.
Rapport2024Öppen tillgång
Leys from a Nordic perspective : a knowledge compilation
Parsons, David; Nadeau, Elisabet; Oliveira de Sousa, Dannylo et al.
Rapport2024
Klimatpåverkan av utfodring med halm som vinterfoder till dikor : beräkning av klimatavtrycket på gårdsnivå och från ett kg kött ur ett livscykelperspektiv
Röös, Elin; von Greyerz, Karin; Hessle, Anna et al.
2023
Rapport2023Öppen tillgång
Vallfoder till hästar ur ett utfodringsperspektiv : en kunskapssammanställning från 1903-2022
Ringmark, Sara; Connysson, Malin; Arvidsson Segerkvist, Katarina et al.
Forskningsartikel2023Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
Sustainable Delicacy: Variation in Quality and Sensory Aspects in Wild Boar (Sus scrofa) Meat and Comparison to Pork Meat-A Case Study
Sampels, Sabine; Jonsson, Maja; Sandgren, Mats et al.
Konferensabstrakt2023
Carcass characteristics of Swedish native sheep breeds
Karlsson, Anders H.; Svartedal, Nina; Kjetså, Maria.
Tidningsartikel2023
Kunskapssammanställning om vallfoder till hästar publicerad
Müller, Cecilia; Ringmark, Sara; Connysson, Malin et al.
Konferensabstrakt2023
Fresh and frozen lamb meat - A comparison of meat colour, fluid losses and Warner-Bratzler shear force
Stenberg, Elin; Arvidsson Segerkvist, Katarina; Karlsson, Anders et al.
Konferensabstrakt2023
Quality and sensory aspects in wild boar meat and comparison to pork meat
Arvidsson Segerkvist, Katarina; Jonsson, Maja; Sandgren, Mats et al.
Konferensabstrakt2023
Carcass characteristics of Swedish native sheep breeds
Karlsson, Anders; Svartedal, Nina; Kjetså, Maria et al.
Konferensabstrakt2023Öppen tillgång
Pale, soft, and exudative (PSE) like zones in pork: A pilot study on how to handle this new meat quality problem
Mashood, Qasim; Karlsson, Anders; Wallenbeck, Anna et al.
Konferensabstrakt2023
Assessing carcass quality in lambs by using 3D x-ray measurements, a pilot study
Arvidsson Segerkvist, Katarina; Bernes, Gun; Hansson, Lars et al.
2022
Faktablad2022Öppen tillgång
Friska kalvar vid förmedling av tvåveckors tjurkalvar
Axelsson, Louise; Arvidsson Segerkvist, Katarina; Hagelsås, Elin et al.
Forskningsartikel2022Vetenskapligt granskadÖppen tillgång
A Comparison of Fresh and Frozen Lamb Meat-Differences in Technological Meat Quality and Sensory Attributes
Stenberg, Elin; Arvidsson-Segerkvist, Katarina; Karlsson, Anders H. et al.
Forskningsartikel2022Vetenskapligt granskad
Preslaughter stress and beef quality in relation to slaughter transport of cattle
Hultgren, Jan; Segerkvist, Katarina Arvidsson; Berg, Charlotte et al.