What gets measured gets managed - Or does it? Connection between hospitality sector food waste quantification and reduction

Publicerad i

Resources, Conservation and Recycling
2019, volym: 4, artikelnummer: 100021

SLU författare

• Eriksson, Mattias

  • Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Malefors, Christopher

  • Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Strid, Ingrid

  • Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet
    

Globala målen (SDG)

SDG12 Hållbar konsumtion och produktion

UKÄ forskningsämne

Miljöteknik och miljöledning

Publikationens identifierare

• DOI: https://doi.org/10.1016/j.rcrx.2019.100021

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/102162