Alkylrecorcinol content and homologue composition in durum wheat (Triticum durum) kernels and pasta products

Publicerad i

Journal of Agricultural and Food Chemistry
2006, volym: 54, sidor: 3012-3014
Utgivare: American Chemical Society

SLU författare

• Landberg, Rikard

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Kamal-Eldin, Afaf

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Andersson, Roger

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

• Åman, Per

  • Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet
    

UKÄ forskningsämne

Livsmedelsvetenskap

Permanent länk till denna sida (URI)

https://res.slu.se/id/publ/10272